荞麦面扒糕的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，荞麦面扒糕是中国菜系苏菜菜系中很有特色的菜式之一，荞麦面扒糕以辣椒 为主要材料，烹饪以扒菜为主，口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

原料：

荞麦面 。

辅料：

胡萝卜 。

调料： 更多：https://www.bmcx.com/

盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 。

做法：

1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；

2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。