玛芬（又译玛芬面包或英式小松糕），主要指两种以面包为原料的食品，一种用酵母发酵而成；另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。这种快速制作玛芬蛋糕的办法，因为制作简单，方法容易操作，也不浪费时间，所以很受大家欢迎。

在英国，“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。这是两种玛芬中出现较早的一种，大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。

原料：

低粉150g、牛奶80ml、色拉油30ml、橙汁30ml、白砂糖30g、葡萄干50g、鸡蛋2个、盐、泡打粉少许。

做法：

首先把葡萄干泡至十分钟，洗净；低粉和盐和泡打粉混合均匀备用。

Tips：

175度，30分钟。具体温度和时间根据自家烤箱来定。

我盛的比较满，此份量做了3个纸杯。

葡萄干可以换成随意果仁，比如核桃仁，大杏仁。