葡式蛋挞
葡式蛋挞
蛋挞皮早买回家了,一直在冰箱里冻着。这段时间一直想消灭家里的剩东西,瞅见这一袋子蛋挞皮了,昨天做了这葡式蛋挞,超级简单,被俺称为是懒人版。
买蛋挞皮的时候,卖家送了我一张做蛋挞的方子,是10个的用量,我让俺家小美女给我换算成18个的量,因为一袋18个,一次做完,省得下次再做了。但烤箱还是一次容不下18个,分了两次才烤完。
原料:
淡奶油285克、牛奶225克、白糖80克、炼奶20克、蛋黄5个、低粉20克、18个蛋挞皮。
做法:
1、18个的量:淡奶油285克,牛奶225克,白糖80克,炼奶20克,蛋黄5个,低粉20克。18个蛋挞皮。
更多:https://www.bmcx.com/2、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
3、把低粉过筛,加入(2)中,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤,倒入挞皮中。
4、烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。
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