苹果派
这个苹果派,俺老实交待是懒人版的,因为懒得专门做派皮了。于是解冻一张思念飞饼,用了半个苹果入馅,连解冻、做馅带烘烤,不到30分钟搞定。再冲泡一杯香茗,和着派的香甜送入胃中,恩,很有平安的味道哈!
原料:
思念原味飞饼1张、去皮、核苹果半个、牛奶40ml、糖2大匙、玉米淀粉1大匙、肉桂粉1茶匙。
做法:3个挞量
1、做苹果馅:将苹果切丁,切成小拇指盖一样大小。锅中放入牛奶和苹果丁,小火煮开2分钟,加入白糖,并加入玉米淀粉和肉桂粉拌至浓稠,关火;
2、将飞饼化冻后在塑料纸上稍微擀薄擀大;
3、蛋挞模具涂油撒粉,倒掉多余的粉后,拿一个模具倒扣在飞饼上,在比模具边沿多0.5厘米处用剪刀或小刀切下2块飞饼,放入模具内,用大拇指推压平,多余的边沿用刀切掉;
4、饼底用叉子叉些洞,以免烤的时候膨胀起来,然后装入馅。再用轮刀切条交叉放在饼皮上; 更多:https://www.bmcx.com/
5、剩余的饼皮用手稍微揉成团,擀开,再如前放入最后一个模具中;
6、刷全蛋液于饼条上。烤箱预热,中层190度,烤十分钟左右,至饼皮上色即可。
体会:
1、苹果派如果不是现吃的话,建议奶量再少些。因为馅中液体容易影响派皮松脆的口感。如果马上吃,就不存在这个问题。
2、我是用蛋挞模具,如果用派盘,且量多的话,建议略微降低温度,并延长烘烤时间。
3、极力推荐家中常备思念飞饼。我极少到超市买速冻食品,但是思念飞饼是个例外。除了直接加热就能吃以外,还可以衍生出许多新产品来。比如做酥皮汤,酥皮点心等。我用它做过丹麦牛角酥,味道也还好。关键是简单省事又好吃。
最新查询:
去油腻又下饭的【咖喱蔬菜烩】 腊肉炒饭 三款健康营养的汤圆 海蛎山药排骨汤 开胃小菜之酱黄瓜 卤水香 芋泥香酥鸭 百花煎凤翼 红枣桂花芋泥圆 春卷 碧绿生鱼片 双耳炒黄瓜-降压降脂 老干妈酱炒肉 年年庆有余 香酥虾 素蒸饺 美国版约克夏布丁 鲤跃龙门 菠菜猪肝汤 四川泡菜 黑色补肾汤----春末最不容错过的一道护肤汤 江南美女帮年菜系列——【节节登高之红糟蒜香骨】 你没试过的吃法。【香椿蒜泥面/意面】 拉面 麻辣酱香小龙虾 中式点心酥 花开富贵/菊花酥/栗子酥 美味诱惑挡不住-尖椒肥肠&尖椒肥肠干拌面 酥皮蘑菇汤 海苔卷三明治 不一样的传统月饼——新派馅料的广式月饼 转化糖浆 桂香苹果塔 香蕉芝士甜派 第一个面包的辛苦——奶香吐司 鲜果沙巴漾 19款女性绝美滋补佳肴 清热去火就这么简单---甘蔗马蹄水 馅多多--培根香肠芝心批萨 自制批萨酱 可可曲奇——没有裱花嘴也能做曲奇
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。