授权原创博客：荷包蛋

皮蛋鸡肉粥

原料：

白粥、鲜肉丝、皮蛋、香葱、姜丝。

做法：

1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上；

2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥. 不过在做粥的时候，放了一点油和盐.个人认为，这样煮出来的粥更香；

3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋. 今天我为了早点喝上粥，提前把肉丝稍煸了一下.吃的时候再放上香葱就可以了。