泮塘虾片

在这次博览会里，我看到了很多新的产品，也看到很多我们广东以前的东西，尤其是当我去到这家叫泮塘五秀的地方。

所谓的泮塘五秀，就是指莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这几种蔬菜，并被称为“五秀”，其实五秀这个词也是有来历的：从前泮塘的村民经常去西禅寺参拜的，跟西禅寺的和尚很熟。有一次和尚给泮塘的村民五种水生植物的种子，说这就是供奉佛前的五仙果，过一段时间有一场大雨，只有这种五仙果可以种得活。泮塘的村民就拿回去种，果然后来发了一场大水，连水稻都被淹没没办法生长，但是这五种水生植物反而长得很茂盛，从此之后泮塘的村民就把这五种植物当为自己的特产，就是称为“泮塘五瘦”。

以前的“泮塘五瘦”就是肥瘦的瘦，后来才用这个“秀才”的“秀”。

不过现在在广州里的水塘，都不可能用来种东西了，就算能种的，也不是拿来吃的，所以并不是太多人知道泮塘五秀是什么，不过泮塘的马蹄粉很出名就真的是做到人尽皆知了。在这里，有着各式各样的马蹄粉制品试吃。

服务员对我们很热情，不停的让我们去试，像他现在在切的就算千层糕。

还有我手上这马蹄糕等等。

还有这新产品的马蹄水晶粉，不过我觉得味道就一般般了。

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无论是什么糕，我觉得最美味的还是这其貌不扬的马蹄糕，口感爽脆，而且马蹄的清甜味和马蹄糕结合得完美无瑕，比看起来诱人、吃起来却不大协调的红豆糕美味多了。

不过让我比较有感觉的还是这在旁边刚炸的虾片。

那是久违，而熟悉的盒子。

我记得在小的时候，其实并没有很多的零食，我们只是在过年的时候有一些油角和煎堆之类的，但每到了过年，家里那些会做菜的大厨就会在初二的时候整大餐，我还记得好像每一年他们都会用这样的虾片伴蝶的，每次当大人们炸起那脆卜卜的虾片，通常一盘虾片炸出来，没等到吃饭就没了大半了，因为我们都了解，这虾片是刚炸出来的时候最香最脆的，所以一旦放凉了，放冷了，就会变软，变韧，甚至咬不动。

以前我们并不会在乎吃这个东西有没有益，营不营养，健不健康，我们只会在乎这种东西在什么时候吃是最好吃的。

但随着现在我们的物质充裕了，在超市卖的食物已经越来越多了，超市里的东西已经不再受季节、地域的限制，我们甚至可以买到世界各地一年四季的东西了，但物质越充裕，我们却发现，很多东西都变了，肉没有肉味，菜没有菜味，就连苹果，都不再有苹果该有的清甜和爽脆了。我们吃的东西，渐渐变得越来越大、颜色越来越鲜艳，甚至越来越多泡水就掉色，永不变质的食品出现在我们面前。

作为消费者，变得越来越小心翼翼了，时时刻刻都用放大镜，显微镜去看食品，但看得到的东西有多少，但放在我们面前的东西，背后隐藏着的又有什么？我们能够知道的却太少了！

每当说到食品，很多人都会提到过去，过去的米，过去的肉，过去的菜。