授权原创博客：色尘＠琴心茶韵

真的是容易得很，把面粉调成糊，上锅蒸了后切切，加调味汁和菜菜就是一碗相当不错的农家美味了。吃它能让你感受到农民那简单的生活和淳朴的心态。

做法：

面粉500g

慢慢加水，搅拌成稠糊状

蒸锅中铺屉布，将面糊倒在屉布上

旺火蒸20分钟

放入凉水中浸泡凉透 更多：https://www.bmcx.com/

切成条状

用醋、酱油、辣椒油、蒜汁、盐、牛肉粉（可换成鸡精等）、凉白开水等调成酸辣味的调味汁

扁豆洗净煮熟

将调味汁及扁豆浇在面饼条上，拌匀开吃。

备注：

1、面糊不能太稀，稠度要能用筷子挑起来

2、蒸好的面饼要放在凉水中拔凉，这样口感才会筋道。但不能久泡，否则又会变软。吃不完的用保鲜袋包好放入冰箱冷藏。

3、调味汁是关键。面饼是没味道的，全靠调味汁提味：）

4、蔬菜可以任意搭配

5、忘了说了，500g面粉调成的糊蒸了两屉哈～拍照的是上层，下面还有一层：）别都弄一层里，太厚喽～