南瓜小蛋糕

原料：

鸡蛋2个、白砂糖30g、南瓜泥100g、葡萄干30g、牛奶35g、玉米油40ml、低粉80g。

做法：

1、葡萄干提前泡软，挤干。加入南瓜泥中，加牛奶和玉米油拌匀；

2、鸡蛋加糖打发至低下蛋液痕迹不会消失；

3、加入拌好的南瓜泥，拌匀后筛入面粉，翻拌均匀。不可画圈；

4、最后倒入模具中。烤箱预热180度。中层，上下火，30分钟； 更多：https://www.bmcx.com/

Tips：

口感有些湿粘，我还喜欢。若追求效果，可加少许泡打粉。