南瓜慕斯樱桃蛋糕
南瓜慕斯樱桃蛋糕
这款蛋糕是从网上学的,自己也做了改动,用樱桃装饰了一下。这段时间这种小金南瓜和樱桃大街上都是,正好可以就地取材了。夏天天气很热,是吃慕斯的季节,这款蛋糕做法也很简单,也不用烤箱,很适合没有烤箱的人来做。
原料:
南瓜250克、芝士120克、糖50克、盐15克、牛奶100克、吉利丁3块、鲜奶油。
做法:
1、南瓜250克,芝士120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克。
2、南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。 更多:https://www.bmcx.com/
3、吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。
4、鲜奶油用打蛋器打到厚糊状(湿性发泡),然后加入南瓜糊中,彻底的搅拌均匀。
5、模具中先铺上一层蛋糕底,我用的是事先做的蛋糕切下一层。把搅拌好的南瓜糊倒入模具中,我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小时,然后用吹风机沿四周吹一下,也可以用热毛巾捂一下,轻轻取走模具即可,很好脱模的。我有点吹得过了,蛋糕周围有点稀了。最后用樱桃装饰即可。也可以用其他装饰,看个人喜好吧。
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