奶香奶色芒果鸡球

不过公平地讲，我觉得这款淡奶是相当不错的，奶味不是太浓不会让人起腻，做菜和做甜品都相当赞！特别是那个鸡球，实在是太美味了！缺憾是我花贵价买的大芒果，香味有点奇怪，我还是觉得本土那种小小的芒果好吃。

原料：

鸡腿3只、芒果半个、雀巢三花淡奶。

做法：

1、鸡腿去骨，切块，用少许盐拌匀，稍腌制一会儿；

2、芒果去皮去核，切成小块；

3、热锅，放油，放入腌好的鸡腿肉，中小火稍煎一会，翻面再煎一会，直至肉质收紧出香味，色变金黄，此时可再放一点盐和白胡椒粉调味；

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4、沿着鸡肉淋一圈雀巢三花淡奶，轻轻翻炒，使鸡肉吸入奶汁；

5、熄火，加入芒果块，利用锅的余温，把芒果与鸡肉拌匀即可。

菜品特色：

芒果鸡球，喷香嫩滑的鸡腿肉有白白的奶色，淡淡的奶香；而芒果的配搭又酸甜开胃，色调金黄温暖，可谓色、香、味俱全！

美味提示：

1、鸡肉腌制只放盐就好了，不要放酱油之类深色的调味品，否则与奶油不搭；

2、芒果最后放，能保持其新鲜果味，也不会因煮而变熟烂；