奶酪烤加拿大龙虾配小番茄
小番茄大功效:
番茄:含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故番茄拥有“长寿果”之美誉。防白内障,黄斑变性所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。美容护肤,治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、防晒、美白、抗衰老、护肤等功效,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
奶酪:
奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。奶酪长期吃还能够美白肌肤,补充身体中的钙质。
主料:
整只加拿大龙虾。
配料:
新鲜小番茄、小洋葱、马苏里拉特级嫩滑奶酪丝、苦菊、青柠檬。
调料:
黄油、浓香淡奶油、细盐、干邑白兰地。
香草: 更多:https://www.bmcx.com/
欧芹碎、百里香碎。
制作做法:
1、加拿大龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用。
2、小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎,淋少许干邑白兰地入烤箱上下火150度烤至爆皮。
3、锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐,淋少许干邑白兰地酒,加百里香调味。
4、龙虾肉放入虾壳里撒上马苏里拉特级细嫩奶酪丝,放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟,奶酪全部融化拉丝即可,和烤好的小番茄一同装盘,撒欧芹即可。
营养成分:富含优质无污染蛋白,补充钙质、各种维生素。
口味:虾肉入口爽脆、奶酪拉丝喷香,小番茄口味酸甜醒口。
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