木棉花薏米猪骨汤
木棉花不仅美,还可入药入汤,清热去湿;果实里的棉絮可以做棉衣、棉被、枕垫,难怪广州人对木棉有着特殊的感情呢。
木棉花除了煲汤,还能用来炒,云南有道名吃炒木棉花芯,广州似乎少见,上次去云南时没有尝到,不知味道如何。哪位有兴趣、有厨艺的读者兴许可以趁现在花季在家做做“实验”,一尝木棉花的鲜味呢。
材料:木棉花、薏米、扁豆、陈皮、猪扇骨、盐。
做法:
1、清洗木棉花,搓净表面的灰尘;
2、薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;
更多:https://www.bmcx.com/3、陈皮洗净,刮掉白色内瓤;
4、猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热解毒、健脾利湿。
靓汤心得:
1、干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。
2、薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。
最新查询:
冰鲜鱼如何选 清炒素四色 荷香糯米鸡 炖肉放苹果好处多 另一种水煮的鱼——【豆花鱼片】 带上饭盒去旅行(二)——生爆盐煎肉 倍量巧克力夏威夷果饼干 南瓜葡萄干面包(附过筛南瓜泥的方法) 帮助孩子长高——荸荠甜汤 翻糖扑克蛋糕 海鲜火锅 偷懒也能做出美味-今日午餐布袋饼 金南香潮汕菜 三款烤箱美食 素鸡红烧肉 三色猪肉玉米馅水饺 三味养颜茶 奶香黄金粥 使传统小菜呈现非常味道的秘籍——西红柿炒鸡蛋 赤小豆鲤鱼汤 烹调丸子菜肴的秘笈 做菜用葱有技巧 快速祛除牛肝异味方法 如何让炖土豆松软好吃 怎样煲汤的方法 烹调必知的九种秘诀 馄饨在各地的称呼 馄饨的由来 老麦小麦都爱吃的麦包——豆沙麦包 香橙酥煎三文鱼 精品毛血旺 橄榄杏香煎羊扒 西红柿蛋汤的前世今生 补血食谱 美颜鸡蛋汤 从不爱吃香蕉,到难以抗拒——焦糖香蕉派 上班族最易上手七道菜 9款简单好吃的面条 香葱火腿面包(汤种) 竹笙扒胜瓜
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。