墨鱼的家庭食疗菜谱
膳方小引
简介:为乌贼科乌贼鱼的肉。
又名:乌贼鱼、乌鱼。
性味:味甘,性平。
说明:补肝肾、滋阴养血;对经闭、产后乳汁不足有疗效。
玫瑰煲墨鱼
配料:玫瑰花瓣30克,白芍15克,墨鱼200克。
制法:玫瑰花、白芍装入纱布、墨鱼洗净去杂,同煮成汤。
药用:佐餐食用。
说明:理气疏肝、解郁、养血;对阳痿、闭有疗效。
芹菜香菇炒墨鱼
配料:香菇15克,芹菜300克,墨鱼肉100克,猪油、黄酒、精盐、味精适量。
制法:香菇泡开,去蒂,切丝。芹菜去杂,切成2厘米长的段。锅中加水,烧沸后倒黄酒,将墨鱼肉煮1分钟,捞出。锅烧热,放熟猪油烧到八成热,放精盐、芹菜段翻炒1分钟,放香菇丝、墨鱼丝翻炒2分钟,撒上味精。
更多:https://www.bmcx.com/药用:随餐食用,用量自愿。
说明:健脑强身、消除疲劳;对疲劳综合症、神经衰弱有疗效。
清炖二骨汤
配料:猪骨500克,乌鱼骨250克,精盐适量。
制法:把猪骨、乌鱼骨砸碎,入锅加水,炖成浓汤,去渣。加精盐调匀。
药用:喝汤。每天2次,可常服。
说明:补虚益肾、补充钙质;对小儿软骨病、出牙不齐、发育缓慢有疗效。
墨鱼炒韭菜
配料:墨鱼250克,韭菜100克,色拉油25克,盐6克,味精5克,香油3克。
制法;把墨鱼去杂,切成0.2厘米粗的丝。韭菜择洗干净切成4厘米长的段。把墨鱼丝在沸水锅中焯一下,捞出。锅上火,将色拉油烧热,下韭菜、墨鱼丝、盐和味精,炒熟,浇香油,闭火。
药用:随餐食用,用量自愿。
说明:养血益气、补虚强身、温补肝肾;对肾虚、阳痿、遗精、经闭、胃出血有疗效。
建议:严重肝脏病患者忌食。
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