免烤草莓粒芝士蛋糕

原料：

动物奶油125克、奶油奶酪65克、草莓粒果酱80克、消化饼干70克、黄油35克、吉利丁片5克。

做法：

1、慕司圈下面用锡纸包好；

2、消化饼干70克；

3、用搅拌机或是擀面棍压碎；

4、黄油35克；

5、隔水融化；

6、加入压碎的饼干；

7、搅拌好，放在慕司圈内压实了；

8、奶油奶酪放在容器中；

9、淡奶油备用；

10、吉利丁片放在冷水中浸泡至软；

11、奶油奶酪隔温水搅拌；

12、加入软化的吉利丁片；

13、搅拌好；

14、淡奶油打至6成发；

15、到入奶油奶酪；

16、加入草莓粒酱；

17、搅拌好；

18、倒入冷藏好的黄油饼干底上压平，用齿形抹刀抹平；

19、放冰箱冷藏一夜，第二天去掉锡纸，用电吹风脱模；

20、从中间一切两半，稍做装饰即可。