美食也需节制-超好吃梅菜扣肉的做法
自制梅菜扣肉的成品图:
原料:
五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。
做法:
1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;
2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;
3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色;
更多:https://www.bmcx.com/4、将肉切成1厘米左右的片;
5、肉皮朝下摆在碗中;
6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟;
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。
把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。
最新查询:
越简单越美味——可乐鸡翅 鲜美无比的韭菜鲜肉馄饨 墨鱼五花烧土豆 绿色食品野山菜--凉拌山蛰菜 好喝又营养的南瓜紫薯汤 蒜茸粉丝扇贝 蒜茸蒸鲜鲍鱼 干烧明虾 冰爽嫩牛方生菜包 夏日之开胃清香柠汁焗虾 香橙金字塔 西葫芦炒肉片 排骨冬瓜薏仁绿豆汤 响油豇豆 牛腩菌菇锅仔 胚芽蛋奶樱桃塔 田园小炒 毛豆米炒鸡蛋 浇汁香鳕鱼 香辣猪手 桑葚慕斯蛋糕 果冻の彩~杯! 杨枝甘露 下酒小菜——香糟鸡胗 椰香滑滑木瓜肠粉 泡菜煎饼 【金盏虾仁】:适合夏天的清淡肉食 红粉啡啡----咖啡红豆冰棍 大理石蛋糕 红葱头炒本地黄瓜 黑椒鹅彩蔬丁 荞麦冷面 求人做事甚艰难-服务一流的常德粉 白兰地樱桃 糯米烧卖 当压力变成食力时-长寿园林山庄 鸡汁干丝 简易版酸菜鱼 鸡丝笋衣
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。