麻酱豆角
长豆角以后也慢慢下市了,赶紧凑着机会多吃点!
麻酱豆角:
原料:
长豆角(也叫虹豆)250g、芝麻酱两大勺、蒜泥一大勺、盐1g。
做法:
1、长豆角洗净切4-5厘米的段;
2、用1大勺凉白开,兑匀芝麻酱,加入盐搅匀;
3、锅内烧滚水,加几滴色拉油,倒入切好的豆角焯熟; 更多:https://www.bmcx.com/
4、焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用;
5、豆角捞出摆盘,倒上芝麻酱,撒上蒜泥,加几个红椒圈点缀一下。
小啰嗦:
1、焯豆角的滚水内滴入油会使豆角更加翠绿;
2、一大勺=15ml。
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