绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕
将这款蛋糕的做法呈上：
四个蛋青分离到一个干净的盆中
蛋黄放入另一容器中
在蛋黄盆中放入60ml牛奶、100ml食用油和30ml白糖（我为了省事直接用量勺取的）
将其打匀
筛入100g低粉（可以用中筋面粉即普通面粉与玉米淀粉配置：4：1的比例）、2ml泡打粉和40ml绿茶粉
轻轻拌匀绿茶糊
蛋青加几滴白醋、分三次加入总量为60ml的白糖打发，烤箱预热
取三分之一蛋白与绿茶糊拌匀
将绿茶糊倒入蛋白盆中轻轻拌匀
迅速倒入蛋糕模中，震几下，放入烤箱中，150度烤50分钟
蛋糕烤好后马上拿出来倒扣晾凉，切掉一半
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250ml鲜奶油隔冰块打发
100ml清水加30ml鱼胶粉小火融化
将鱼胶粉液稍晾一会倒入500ml酸奶中拌匀
将打发好的鲜奶油倒入酸奶中拌匀
半片蛋糕放回蛋糕模中
将酸奶慕斯料倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏三个小时以上
慕斯馅凝固后，将巧克力条放在上面
80ml清水加20ml鱼胶粉煮到融化，稍晾凉与橙汁拌匀
将橙汁倒在蛋糕模中，放入冰箱冷藏三个小时以上
取出蛋糕模，在下面垫个碗或者其他高的东西，用热毛巾围在蛋糕模外一会，就能脱模了。
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