辣炒年糕
胖丫头的美食 blog
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韩国电视剧里老有什么炒年糕啊的,看着红红的就有食欲。说是炒的,其实是煮的,喜欢韩国料理的一个原因就是他们的料理多是煮啊蒸啊的,要不就是生的,口味清淡。丫头自己认为日本料理是用来看的(十分的不喜欢,有点抵制情绪的。嘿嘿)韩国料理才是用来吃的。我们国家的饮食就更不用说了,和文化一样博大精深。
材料:
新鲜年糕,葱段(其实是洋葱,家里没有,就用葱代替了)青辣椒。辣椒面,韩国辣酱。酱油。白糖。香油(蔬菜可以依据自己的口味多放点什么的,里面还要什么甜不辣,不知道什么DD,不放了,用天妇罗也可以)
做法:
辣酱加香油,白糖。酱油,少许咸盐用水调匀。
蔬菜先用少许的油轻轻翻炒下,盛出备用。调匀的汤汁倒入锅里,放进去年糕,煮到汁水变粘稠,放入蔬菜,翻两三下就可以出锅了。
调味料依据自己口味来放就好了。
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