咖喱芋头
咖喱芋头
原料:
芋头一个、魔法咖喱酱原味2包、红辣椒、青辣椒各一条、洋葱半个、蒜头一颗。
做法:
1、将芋头削皮,切成不规则块状,下油锅炸;
2、炸至芋头干身即可捞起;
3、将洋葱,青红辣椒切成块,下油锅走油;
要好好控制火候,走走油就捞起来;
更多:https://www.bmcx.com/4、用蒜头起锅,然后就开始爆酱;
5、将芋头放入锅中炒;
6、加2碗水(约500ml)入锅中焖,焖约10分钟即可捞起。
注意:
1、虽然这种咖喱酱很美味,但如果用来焖东西吃,先把酱爆香再煮,味道更加香;
2、芋头是比较干的素菜,所以要注意火候,不要把酱汁焖干,也不要焖得太稠,焖到像忌廉汤的稠度就差不多了。
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