酒呛虾
原料:
活河虾。
调料:
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、将活河虾洗净,放入有盖的盘内;
2、将芝麻酱加调料后,调匀成芝麻酱小料,将香菜、葱、姜、青椒切成末,加入调料后也调匀成小料,放如小碗内;
3、上席时将白酒倒在活河虾上,加盖闷几分钟后即可食用,食用时将河虾放入小料即可。
成品特点:鲜、嫩、香、别有风味。
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