鸡排汉堡
做起来也比较简单,晚上把鸡肉打理好,放冰箱冷藏腌制,第二天早上取出裹点糊糊煎熟即可,再喝杯果汁或豆浆,早餐就OK了。工作日的早上,没有时间和心情鼓捣麻烦的早点,这款汉堡已经是我们早餐list中比较青睐的了。
鸡排材料:
1、鸡胸1片(约200克,可供2~3人食用)、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、盐少许。
2、蛋液、面包糠。
做法:
1、鸡胸洗净,剖成2~3个薄片(根据鸡肉的厚度而定),用刀背轻轻将其拍松;
2、将鸡片入容器中,放入所有腌料拌匀,入冰箱冷藏一晚使其入味;
3、取出腌好的鸡肉,裹上蛋液,再沾上一层面包糠;
4、平底锅抹油(可稍微多一些),小火将鸡排煎至两面金黄;
5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。 更多:https://www.bmcx.com/
图上是买来的汉堡坯,有时也用自制汉堡坯,方子记录在这里:
1、糖40克、盐1/2小匙、牛奶110克、奶粉1/2大匙、蛋液30克、高粉240克、干酵母1又1/2小匙、黄油(或橄榄油)30克。
2、微波175度15分钟。
鸡排汉堡~~
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