基础芋泥的制作
最近做很多芋泥的甜点,做个单独的帖子吧——基础芋泥,超级简单!
材料:
芋头1个
作法:
1、将芋头去皮后洗净切片儿
2、把芋头片儿放入蒸锅蒸30分钟至软透
3、把蒸软的芋头片儿用勺捣碎后装入密封袋封口,用擀面杖将芋头压成泥即是基础芋泥
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1、同样的方法还可以制作土豆泥、地瓜泥……
2、做好基础芋泥后可根据不同的需要添加奶油、白糖等食材做出不同口味
3、这样做出的芋泥较为粗糙,可再进一步用搅拌机加工成芋茸
4、一次使用不完的芋泥可装入密封袋或保险盒放入冰箱保存3天
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