简易蓝莓派
简易蓝莓派
原料:
低筋面粉100克、黄油50克、水30克左右、盐2克、糖5克。
做法:
1、将面粉过筛到容器中;
2、加入黄油丁和面粉混合成颗粒状;
3、揉成面团;
4、擀成圆形;
5、静置10分钟;
6、擀圆后,放入6寸派盘中;
7、去掉外边;
8、上面扎小洞,刷全液,200度烤20分钟左右。
飞雪有话说:
1、派千万搅拌,只能混合,自上而下将面团揉好。
2、表面入炉前要刷蛋液,这样上色才会好。
3、一定要扎小眼哦,不然会膨胀。
4、我直接用的现成的蓝莓粒酱,如果自已动手做放在派皮上也是不错的选择。
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