≮美食原料≯

冬瓜500克，糖1汤匙，酱油半茶匙，葱末1茶匙，甜面酱2汤匙，盐、鸡粉各适量。

≮美食做法≯

1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成条待用。

2、炒锅置旺火上，放油3汤匙烧至六成热，下葱末爆香，倒入冬瓜条煸炒至断生，加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水。[美食中国]

3、用旺火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

≮美食特色≯

汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。