今天上桌是江南对我最具诱惑力、最让我魂牵梦绕的一道菜——炒芦蒿，我扛了一堆回京，但是忘了买江南那种小香干了，于是用了北京的熏干替代，味道也是不错。

材料：芦蒿、熏干

调味料：盐、鸡精

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做法：

1、熏干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。

2、锅内热油，六成热时，先下熏干翻炒，然后倒入芦蒿。

3、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅。