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姜葱炒蛤蜊

姜葱炒蛤蜊

准备做饭那会老觉得是要剁姜泡醋,抓过姜来就是一通切切切、砍砍砍,剁成了细末。等折腾完了,脑袋也忽然清醒了过来,可事已至此,还能怎么样呢,只好末就末吧,嘿嘿

原料:

蛤蜊、葱段、姜丝、食用油、盐各适量。

做法:

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1、淡盐水一盆,滴入少许油搅拌均匀,将蛤蜊浸泡半天以上吐净泥沙;

2、热锅冷油,倒入蛤蜊、葱姜翻炒至蛤蜊张口,加盐继续翻炒一下即可出锅。

姜葱炒蛤蜊

备注:

蛤蜊张口后不可久炒,以免肉质变老。

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