家的感觉--卤大肠冻豆腐汤
家的感觉--卤大肠冻豆腐汤
天儿转凉了,该贴秋膘了。没有华丽的外表,却可以给人家的感觉,喝一口,暖暖的汤,浮躁的心,会变的平和许多,就像家可以使人放松一样,对,这就是家的感觉。。。
原料:卤大肠1根(切2-3cm的小块,15-20块左右)、冻豆腐1块、葱、姜、蒜、白胡椒粉2小勺、盐少许、醋1小勺。
做法:
1、卤好的大肠,切2-3cm的小段,待用;
2、冻豆腐切片,待用;
3、锅里放底油,加热至八分热,放入葱姜蒜炒出香味放入大肠,一小勺醋,煸炒,翻炒至肠皮微微发黄,放入一大汤碗热水;
4、放入冻豆腐,开锅后转小火,炖10分钟左右,放入白胡椒粉,盐搅拌均匀,出锅即可。 更多:https://www.bmcx.com/
注:
1、卤大肠跟冻豆腐的比例可以根据个人的喜好增减。大肠的量不宜过多,会腻腻的。
2、醋是为了减少大肠的油腻感,也可以不加。
3、在煸炒大肠的过程中,会出油,底油要少放一些。
4、冻豆腐不要把里面的水分挤出来,会影响口感。
5、冻豆腐也可以用普通的北豆腐代替。
最新查询:
以假乱真的蚂蚁上树-素食版蚂蚁上树 好吃红烧肉的又一改良做法--鹌鹑蛋红烧肉 酱腌瓜条 腊肠儿焖菜饭 佛罗马修 脆炒黄瓜 色诱玲珑泰 万能饼饼菜遭殃--水烙馍 新手月饼第一式-迷你小月饼 樱桃银耳汤 8款风格各异的汤 鳝鱼的鄂式特色吃法--荷香粉蒸鳝片 10款新简单面包 椒香酱猪手 让模具不粘蛋糕的方法--玫瑰小芝士蛋糕 白领小资在北京三里屯最该品尝的风格日餐 可以卷起一顿饭的烙饼怎么做-烫面薄饼 胡萝卜瘦肉粥(6个月以上) 【美容杏仁茶】品味红楼,贾母的养生之道 椒香培根土豆丁 请大家吃长寿面了-尝尝俺做的纯天然粉色手擀面 又是吃南瓜的季节--南瓜小餐包 自来红月饼因何得名-老北京的传统月饼·自来红 好味道的韭菜盒子 方便一人餐系列--番茄炒蛋盖饭 广式莲蓉蛋黄月饼-中秋节最经典的月饼 麻辣干香的--干煸虾四季豆(微波少油版) 玉米肠面包 一块纱布帮你煲出一锅靓汤--增强体质的--八珍煲排骨 蒜香橄榄油茄汁意大利蝴蝶面 煮一碗Q弹意面的大诀窍 9款各地美味 24道惹味的荤菜 洋参红杞鸡汤 爱就是最好的佐料--豉香苦瓜培根 榨菜鲜肉月饼 自己做正宗的新奥尔良烤鸡翅 豆腐羹 远离油烟--糖醋藕片 最少佐料成就超美味蒸排骨【陈皮豉香蒸排骨】
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。