怀念老滋味-京酱肉丝
授权原创博客:美食情书
材料:
瘦猪肉,葱白,豆腐皮。
调料:
姜,盐,蛋清,甜面酱,料酒,白糖,淀粉。
做法:
1、将猪肉切丝,放入碗内,加料酒,盐,蛋清,淀粉抓匀上浆。其中盐一定要少放,因为甜面酱中已经有足够的咸味了。
2、将葱白切成丝,放在盘中垫底。
更多:https://www.bmcx.com/3、姜切片,略拍,取少量葱丝同放在一个小碗内,加少量清水,泡成葱姜水。
4、坐锅热油,放入肉丝炒散,至八成熟时捞出,沥油。
5、原锅烧热,放入少许油,加入甜面酱略炒,放入葱姜水,料酒,白糖,不停翻炒,待白糖全部溶化,且酱汁开始变粘时,放入肉丝,不断翻炒,使甜面酱均匀的裹在肉丝上,将肉丝放在盛有葱丝的盘上,食用时拌匀即可,或者卷着豆腐皮吃~
怀念老滋味-京酱肉丝
最新查询:
家焖活鱼 鲜活的鲤鱼 黄花菜 素菜卷 爆炒茧蛹 板栗焖三黄鸡 圣诞情怀拥有暖融融的红色 圣诞节大餐 肉肉溉浇茄条 小炒蟹-洋葱炒蟹 开心瓢儿白 生活是朴实无华的-焦溜豆腐 猪大肠!! 浇汁酥虾 豆浆西兰花(食物缓解压力) 玫瑰番茄豆腐(做菜的乐趣) 韭菜拌蛋丝(男人的体形) 芦笋炒鸡丝(十五年不变形) 辣椒炒鸡翅(给味蕾的刺激) 剁椒是个好东西 剁椒芋头 酿苦瓜 居家小菜-糖醋肉 酥香鸡胸 上素娃娃菜 银芽鸡丝 最最家常小炒菜-兰豆鸡丁 芹菜肚丝 倭瓜方 橙皮焗鲨鱼肉 麻煎鸭胸 双乳藕片 菊花虾仁 鸿运当头 玫瑰鳕鱼丸 温暖牌饭菜-珍珠南瓜 八宝鸭 莲蓬鱼 夹心虾糕 瓤豆腐 花茹田鸡
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。