黑芝麻粉面包
主食面包,淡黑色,黑芝麻的香味和面粉很搭。
原料:
高粉250g、黑芝麻粉20g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖25g、奶粉10g、水160g、黄油20g。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、后油法和面,搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,约60分钟。
2、面团排气,分割为8份,滚圆松弛10分钟。
3、面团整形为橄榄形,排入烤盘做最后发酵约40分钟。
4、烤箱170度预热,烤17分钟。
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