有时候，我们觉得一样东西好，其实不一定是它真的好，而是比我们预期中好。

大家猜猜这个是什么东西？

晚点再介绍！

前段时间和几个食家去了一个地方，这个地方听说很有名，不过在来这里之前，我是一点都不了解，后来听个同校的师兄介绍才知道，这里叫海角红楼。据说当年毛主席游珠江就是从这里出发的。

作为广州八大景点的海角红楼，追溯其辉煌历史则要回到上个世纪中期，广州人民对横渡珠江的热爱，因此便有了海角红楼泳场。几十年过去，昔日那个因毛泽东游过的地方，因珠江水受污染，逐渐失去光彩。

上个世纪末大约是1997年，发展商对海角红楼进行重新规划，海角红楼作为一个休闲娱乐的场所重新复兴，建立起夜总会、酒楼、休闲会所、体育训练地。

在这里主要是以粤菜为主，前菜就主要是这些凉拌木耳

凉拌海蜇头

口感非常的爽脆，一开始我还因为是蹄筋，后来经朋友介绍，才知道原来这是海蜇头。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。

清甜的河虾

师兄肝火盛，就来了一个西洋菜煲陈肾汤。

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首先上来这个好像盖子一样的东西，大家猜猜是什么吗？

呵呵，其实就是芋头扣肉，不过做法是把芋头捣成泥，埋上扣肉，入锅炸了那层脆皮，皮很酥，吃起来很特别，不过有个朋友说，吃起来没有汁，太干了，送不了饭，不过如果这个东西带了很多汁，又怎么能炸得酥呢？

唉，事实岂有两全其美啊！

蟹柳豆腐

看起来很好吃，不过豆腐的汁不够浓，不够入味。

麦包

看起来很好吃，不过里面的馅我不太喜欢。

当然，今天还是吃到了2个很有特色的菜。

大家猜猜这绿色的是什么吗？

我们几个人吃了以后，都吃不出是什么，看起来很像油麦菜，不过吃起来却没有油麦菜的味道，而是一种很清甜，很爽脆的菜味，后来才知道，原来这个是生菜梗，因为把叶的办法削去了，而且炒的时候锅气够，所以很清甜，没有菜腥味，而且不泄水。

这里的招牌菜：鲍捞鸡。

这道菜，很有特色，它的特色就在于里面放了一样东西：海蜇头如果单单把这道菜里的鲍鱼，海蜇头和鸡分开吃，都不一定吃觉得那么好吃，这道菜给我们的惊喜之处就在于我们把海蜇头当成了是鸡皮吃，从感官来说：海蜇头爽脆，不油不腻，所以把它用来充当鸡皮，无疑是将鸡皮的优点进一步放大，将它的缺点进一步掩盖了，所以我们都觉得这道菜很好吃。