海带血旺面
鱼腥草蛰伏了一个冬天,一直都是稀稀落落的。春天一来,这个家伙就如雨后春笋一样,茂盛得让人心跳。太喜欢它的味道了,摘下一枝来,嗅一嗅那独特的味道,都会让浑身的血液奔流而歌。
喜欢鱼腥草的人会爱死它,不喜欢的人吃一口就吐。就像臭豆腐,爱恨两极严重分化,^_^
为了这春天的第一摘,特意做了这个面
手擀面、海带、猪血、鱼腥草……美滋滋,我和老公各吃一大碗
1、没偷懒,没麻烦面包机,亲手揉的面擀成大片、折叠、切条
2、锅里放油烧热后,放入豆瓣、蒜片煸香,倒入猪血翻炒
3、加入高汤、黄酒、米醋、生抽煮开,放入海带丝小火慢炖,最后加盐调味 更多:https://www.bmcx.com/
4、另起锅,将手擀面煮熟
5、煮好的手擀面捞入碗中,放上洗净的鱼腥草,将海带猪血汤滚滚地倒下去,再根据口味调些油辣椒进去,香……
呵呵~看样子还得备注一下:
1、我用的猪血是提前焯过水的。海带也是提前炖好的。
2、不喜欢鱼腥草的朋友可以换成其他绿叶青菜,比如芹菜叶就非常不错。
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