观音菜不仅能活血，让女人气色红润，还可以清火，缓解女性痛经，气血亏等症。

据说凉拌观音菜有报平安的寓意，在春节将至的日子里，餐桌上放这么一道营养又有好彩头的菜，再合适不过了。

原料：

观音菜。

调料： 更多：https://www.bmcx.com/

精盐、味精、麻油  葱花 辣椒油。

做法：

1、观音菜洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水切段，放盘内；

2、将所有调料按照个人喜好调入，拌匀，撒上葱花即可。