梗和叶你偏爱谁-清炒空心菜梗

我现在的生活也只是专心做点小事，赚点小钱，过点属于自己的小生活。最近一度在脑海里构思过这样的场景：“等哪年我月入五万的时候就回老家包几亩田，然后种花，种树，种菜；早起，钓鱼，养狗；做菜，写书，打牌；过着陪着父母老婆孩子的美好生活。”虽然描述场景的文字不多，但想想确实令人羡慕啊^_^！

原料：

空心菜梗、红椒、几个蒜瓣。

做法：

1、空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段（也可以用手掐一下，让梗子裂开方便入味，如果你在餐馆里吃这道菜，大多数都不会把空心菜梗给掐裂的，这是偷懒的表现哦）。

更多：https://www.bmcx.com/

2、蒜瓣切成末，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。

3、炒锅加油烧至八成热，趁热下空心菜梗，迅速翻炒均匀后，也可以适当加少许老抽；炒匀后，再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅。

好多人吃空心菜的时候喜欢把梗丢掉，于是便有人教大家空心菜梗的吃法，一举两得不浪费。但我恰恰相反，我不爱吃叶子觉得空心菜的叶子没太多嚼头，而比较偏爱吃空心菜梗，这样一盘清炒空心菜梗你会喜欢吗？