干烧明虾
大家别误会啊,我这里说的不是饭店的专业大厨,而是我家私房菜的业余大厨哦!在我们家里,公认的大厨是我老爸。别看老爸退休后才担当起家庭厨房烹饪的重任,可他用心学习,不断进取,把我家的餐桌搞得丰富多彩,很快就得到全家人的一致认可,并被授予“家庭大厨”的光荣称号。每个周末老爸都会准备一桌美味丰盛的好菜等我们回家。并常常做出各种新式菜肴让我们惊喜不已。问他都是哪里学来这些新鲜做法的,老爸说是从电视节目《天天饮食》里学来的,还有的是从网上美食博客中学来的。原来咱老爸也是美食博客的超级潜水员呢。每当我们把桌上的菜肴一扫而光时,老爸就会露出欣慰的笑容,他常说:看到我们把菜都消灭干净是他最高兴的事情。现在家里的第三代也都特别喜欢吃外公做的菜,这可给他们的父母带来了很大压力喽。因为孩子们常批评他们父母烧的菜没外公烧得好吃,如果某一天说是某个菜有点像外公烧的味道了,那么这就算是给他们父母的烹饪水平打出的最高分了。每次回家我都喜欢在呆在厨房里,一边和爸妈聊着家常,一边给老爸打打下手,顺便跟着学上几招。干烧明虾是老爸的拿手菜,那大虾只只色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美,是深得家人青睐的一道菜,某同学一口气能吃6、7个大虾呢!今天我按照老爸的做法,复制了这道菜,还不知道能不能得到家人的认可呢?
原料:
明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、海鲜酱、白糖。
做法:
1、明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净滤干;
2、葱切段、姜切丝、蒜切末备用;
更多:https://www.bmcx.com/3、锅中放入油,烧至六成热,放入明虾煎至虾壳变红,捞出滤油;
4、锅里留少量底油,下葱、姜、蒜煸香;
5、下明虾,烹入料酒,加一汤勺海鲜酱,再加生抽、糖和少量清水,大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,改大火收汁即可。
最新查询:
香蕉巧克力小蛋糕 随便小炒 佐餐小食--糖蒜 酱拌麻腐 咖喱土豆饼 小鱼小虾来补钙 8款虾的做法 山药枸杞养生粥 韭菜炒海肠 芦笋炒肉 大人小孩都爱的早餐-火腿卷蔬菜 椰汁红豆糕 披萨好伴侣——黑胡椒披萨酱 越简单越美味——可乐鸡翅 鲜美无比的韭菜鲜肉馄饨 墨鱼五花烧土豆 绿色食品野山菜--凉拌山蛰菜 好喝又营养的南瓜紫薯汤 蒜茸粉丝扇贝 蒜茸蒸鲜鲍鱼 冰爽嫩牛方生菜包 夏日之开胃清香柠汁焗虾 香橙金字塔 西葫芦炒肉片 排骨冬瓜薏仁绿豆汤 响油豇豆 牛腩菌菇锅仔 胚芽蛋奶樱桃塔 田园小炒 毛豆米炒鸡蛋 浇汁香鳕鱼 香辣猪手 美食也需节制-超好吃梅菜扣肉的做法 桑葚慕斯蛋糕 果冻の彩~杯! 杨枝甘露 下酒小菜——香糟鸡胗 椰香滑滑木瓜肠粉 泡菜煎饼
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。