番茄沙司
授权原创博客:色尘@琴心茶韵
做批萨一定会到番茄沙司。喜欢亲历亲为的我连这个都愿意自己DIY,总比外面添加了色素和防腐剂等等东东的成品要健康安全得多。
做法:
1、三个西红柿大概一斤左右,西红柿打成酱
2、两头大蒜、半个葱头分别搅成茸 更多:https://www.bmcx.com/
3、锅里放少许橄榄油烧热后,放入蒜茸和葱头茸煸香[美食中国]
4、倒入西红柿酱,放入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶
5、小火熬制,汤汁浓稠后就好了
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