冬日周末补水美容靓汤:红枣圆肉鸡脚汤
每饭一汤,已经是功课。尤其夏天,南方天气酷热,清雅的汤水能增进食欲。
夏天用汤,当然应以清淡见胜。但不见得都是传统中熬制得数小时的,像中药那样。也有简单的,如“紫菜肉片汤”,紫菜洗净浸透,瘦肉切片用湿生粉拌匀。起锅放油,放汤或水煮开,把紫菜滚十分钟,继而放肉片滚熟,最后放味料,麻油拌匀即可。可以滴一点浙醋,也可放白菜心,整道汤水美观又爽口。
哈,还有最简单的“榨菜肉丝汤”,程序和前者差不多,最后是加葱丝少许。
那么,再一道“芥菜咸蛋汤”,也是适合夏天醒胃的汤水。
现在可是干燥的冬天,人人都需要补水,还有美女们要补充胶质。最补血气又最简单的汤水是红枣圆肉鸡脚汤。
原料:
圆肉适量、红枣数粒、鸡脚数只、陈皮1小块、党参适量、枸杞适数。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、鸡脚斩去爪尖并飞水,在水中加姜片去腥,捞起洗干净,备用;
2、红枣洗净并去核;
3、陈皮泡软后去瓢;
4、党参洗泡干净;
5、大火滚后小火慢煲一小时。
贴心提示:
1、煲的中途忌打开锅盖或加水,以免让汤的口感不佳。
2、起锅加盐调味,盐一定要在汤煲好才加。
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