当压力变成食力时-长寿园林山庄
又见到R仔了,唉,他又肥左了...
他带我去了天河区的柯木塱长寿村里面的长寿村园林山庄吃饭,这是一家很简单的小农庄,里面有个小水塘,吃的也是最简单的农家菜。
这是我第一次吃到荔枝菌,据介绍,荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上,经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷,迅速生长起来。这趟摘完了,只要不毁坏白蚁窝,没过几天又长了出来。荔枝菌可遇不可求,要在特定的气候、环境、位置、时节里头,才能长出来,矜贵得很。由于今年的龙舟水比较足,荔枝菌的收成比上年要多,价格也比上年略低,收购价大约100-120元/斤。即使是幸运遇上了丰收,荔枝菌的价格也离不开百元浮动。
清蒸荔枝菌
荔枝菌,略呈纺纱缍形状,长达10-20厘米,菌尖似一把收紧的小雨伞,味道极之清鲜和爽口。因为矜贵,所以我们几乎连一点点的菌头菌尾都吃得干干净净的。
腐竹很新鲜,吃起来很有弹性,但又不会韧,配上那香浓的芜茜味道,还是很不错的。
招牌捞腐竹 16块一个例
上汤辣椒叶
点这个菜的时候,我一直都在想,辣椒是辣的,辣椒籽是辣的,辣椒油是辣的,辣椒水也是辣的,那么辣椒叶是不是辣的呢?
答案是,辣椒叶是不辣的,吃起来有点番薯叶的味道,不过比番薯叶更滑,更嫩。
这钳鱼可能是因为不是饲养的,所以并不会软趴趴的,而是很爽口肥美。
豉汁蒸钳鱼
长寿第一包 10块钱半打
生煎的叉烧包,吃起来还是热腾腾的,不过如果汁多一点的话会更好吃。
吃完了那么多,其实我已经好饱,谁知道R仔竟然说:分量好少,来多两个菜吧。
然后又点了一个松子玉米,20块一份。
罗汉斋 18块一个例
这两个菜,好不好吃我也说不出了,因为实在是太饱了。
3个人吃了那么多东西,恐怖吧!
R仔竟然还不够喉,还要了一碗白饭!
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