春节餐桌的爽口小菜——蓑衣黄瓜
春节餐桌的爽口小菜——蓑衣黄瓜
节日的餐桌大鱼大肉肯定是不能少的,但是我们想想最先被消灭的往往不是这些鸡鸭鱼肉,而是那些小配菜。今天咱们就上一道爽口的小菜,好看好吃,主要是客人还会夸咱们煮妇手巧,呵呵,介就是——蓑衣黄瓜!
原料:
乳黄瓜300g、盐1小勺、糖1小勺、干辣椒3个、花椒粒10粒、陈醋1小勺、生抽1小勺、油1大勺。
做法:
1、黄瓜洗净;
2、横着(与黄瓜成90度)间隔均匀的切片,但是不要切断,如图放两个筷子在边上挡住;
3、翻180度,斜着间隔均匀切片(与黄瓜成45度),也不要切断,方法如上; 更多:https://www.bmcx.com/
4、切好的黄瓜可以拉很长但是不断;
5、把盐均匀撒在切好的黄瓜上,冷藏腌制;
6、吃的时候取出,攥去水份摆盘,干辣椒去籽剪碎,生抽陈醋兑好;
7、把陈醋,生抽,糖均匀浇到黄瓜上;
8、花椒,辣椒加油放勺子里,在火上烧热炸出香味;
9、趁热浇在黄瓜上即可。
最新查询:
《辞牛迎虎·席开六宴》:彩虹肉皮冻(过年的冷盘) 菜菜家的年夜饭 滇味卤面 云南汽锅鸡 卡士达草莓派 多彩松仁玉米 鲜贝香菇粥 糖醋排骨 年夜饭的压轴大菜--什锦砂锅(全家福) 不十分完美—裂纹馒头诞生记 酱烧比目鱼 吃剩的月饼怎么处理?——【月饼八宝粥】 辣香记忆---敦煌名菜的家庭版---炕锅羊排 田园蔬菜汤 传统过年磨牙小食——芝麻巧果 酸奶油苹果蛋酥派 西兰花腰果炒虾仁 泰国香米的鉴别方法 16道自制养生汤 白芷油菜鱼丸汤 寒冷冬季北方最难抗拒的还是火锅的味道 西兰花彩蔬丁 褡裢火烧 红红火火年年高--红豆沙年糕羹 麻辣双脆 今天立春你尝春了没有--三丝春卷 鱼儿小,嘴儿尖,味儿鲜---香烤马步鱼 蒜蓉粉丝虾 海瓜子的挑选方法 火锅 什锦肉酱通心粉 鸡肝的鉴别 花菜烧酱肉 酱汁五丁 豆腐干的选购 年末家家户户餐桌上必有的10道年年有鱼菜 十款好吃易做的下饭家常菜 糖醋柠檬黄花鱼 酸菜肥牛煲
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。