吃肉也要精致一些--珍珠丸子
吃肉也要精致一些--珍珠丸子
原料:
糯米100克、肉馅200克、鸡蛋半个、姜末5克。
调料:
盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5克)、生粉1茶匙(5克)。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1,准备原料,糯米泡水3个小时后,沥干;
2,肉馅加入盐,胡椒粉,料酒,生粉,鸡蛋,姜末搅拌好,用勺子挤出一个个的小圆子,放入糯米中,均匀裹上糯米;
3,将珍珠丸子,放在盘子里,放入蒸锅中,冷水上锅,蒸20分钟即可。
飞雪有话说:
1,你也可以放一点葱末,但一定要用葱白部分
2,肉馅可以买超市里剁好的,但自己家剁的会比较香。
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