橙子果冻：水果味的孩子爱

原料：

橙子两个、鱼胶粉15克、白糖5克、橙汁300克。

做法：

1、准备橙子两个；

2、对半切开；

3、把橙子里面的果肉挖空；

4、将橙汁倒入小锅中；

5、白糖和鱼胶粉充分混合好；

6、倒入橙汁中；

7、将橙汁煮开；

8、并用筛子过滤一下，放凉至流动状；

9、倒入空橙子中，放冰箱冷藏三个小时以上，取出切片食用。

飞雪有话说：

1、鱼胶粉和水的比例是1比20。

2、有两种方法可以激发鱼胶粉的凝固性，一是把鱼胶粉用少许冷水浸泡，等鱼胶粉吸足了水，再放入橙汁中。还有一种，就是将鱼胶粉和少许白糖搅拌好，这样，鱼胶粉可以直接倒入橙汁中，而且不会结团。

3、同样的方法，你可以制作西瓜果冻，柚子果冻，等小朋友喜欢的水果果冻。

4、如果对半切后，橙子容易倒，可以将橙子底部切一小片，就不会倒了。