超级简单制作黄金咖哩鸡肉盖饭
呵呵。LG爱吃咖喱,一日逛超市,经过咖喱专柜,遇一导购推荐这款咖喱酱,回家一试果真感觉不错,弃了以前用的那款,改用了这款大喜大黄金咖喱。制作起来简单无比,什么调料都不用放,就算你是新厨,做出来的最后的味道也不失水准的说。你可以在忙碌之余也不会委屈了自己和家人的胃。
可能大家早已经尝试发现了它,那我就当做个传播者继续广而告之一下去吧。hoho
今天的主角
版本一
原料:
葱头、胡萝卜、土豆、鸡肉、香葱干辣椒少许、大喜大黄金咖喱。(我不是托的说,虽然看着很像)
准备:
1、把鸡肉切块,料酒+淀粉+少量盐腌制5-10分钟,鸡肉不要切的太小,要不吃起来感觉不到;
2、土豆切成和鸡肉差不多大即可约1.5cm左右,切好的土豆可以在微波炉里面高火加热3-4分钟,这样可以使土豆更软糯,易熟;
3、胡萝卜、葱头都切小块,大小接近土豆即可;
4、咖喱里面可以放鸡肉也可以不放,完全看个人喜好,也可以做全蔬菜版的。
做法:
1、烧热锅后倒入油,待油7成热时候,把腌制好的鸡肉下锅;(图1)
2、倒入腌制好的鸡肉,炒至鸡肉变白,用铲子铲到锅的一侧,放入葱末和干辣椒(此处不放干辣椒也可);(图2)
3、爆香锅底后放入土豆、胡萝卜、葱头,翻炒2-3分钟;(图3)
4、放入适量热水,煮至土豆胡萝卜熟透;(图4) 更多:https://www.bmcx.com/
5、放入2小块大喜大黄金咖喱,根据食材多少可以适当增减;(图5)
6、大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多,可以大火多炒一会,把水分炒干。(图6)
ps:
咖喱要盖在米饭上才够劲儿,拌着吃最好。如果放在盘中夹着吃到失去了咖喱酱带来的风味。
版本二
原料:
土豆、青椒、红椒、鸡肉、香葱、大喜大黄金咖喱。
做法:
制作上是一样的,有人不爱吃胡萝卜和洋葱的可以改成青红椒食材。
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