查雷第饼干
材料:
无盐奶油140克、糖粉80克、奶粉30克、全蛋40克(我用了1个比较小号的蛋)、低粉200克、泡打粉2克、葡萄干200克(我用了100克)。
做法:
1、葡萄干用热水泡一下,冲掉污垢,再用纸巾吸干表面水分,备用。 更多:https://www.bmcx.com/
2、无盐奶油室温软化,筛入糖粉打发至成乳白色。
3、分次加入蛋液充分打匀。
4、筛入所有粉类,再加入葡萄干拌匀成面团,预热烤箱180度。
5、面团分割成15克左右的小面团,搓成橄榄形,码入铺好油纸的烤盘,入炉烤10-15分钟即可。
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