草莓炒饭
进入80后男人的厨房,今天传的这道炒饭,可能你听着比较稀奇,别以为是我自己随意去搭配的哦。可真有这款炒饭的,你不信可以去百度上搜索下的,我们宿舍的老高在北京就吃过这款炒饭了,不过它的原料多了一个番茄酱。
原料:
米饭、草莓、鸡蛋2个。
步骤:
1、鸡蛋加盐打散,热锅放油,油量稍微多一些(那样蛋会比较嫩),油热放蛋,刚倒完就立刻用筷子搅拌到成形凝固,就可以关火,打捞出嫩嫩的鸡蛋放在碗里。
2、草莓洗干净切成小块状; 葱花切小段。
3、将米饭放入刚才煎过鸡蛋的锅中,开小火,先用铲子将结在一起的米粒一一拍松,拍散成颗粒状(压扁了铲铲,再压扁再铲)。
4、松好饭后开大火就将鸡蛋倒入其中,然后快速翻炒,将鸡蛋和饭拌匀称后,再倒入草莓块,接着翻炒至清香扑鼻,时间不易过长,然后可开成小火,放入葱花,放盐炒均匀就可出锅了,一碗晶莹剔透的草莓蛋炒饭就出锅了,绿色的葱花,黄色的鸡蛋,晶莹的米饭,粉红色的草莓,又好看又好吃。(鸡蛋由于拍照,所以煎的时候有点老了^_^,一个人要做要拍,有所失误,就请原谅下了^_^)
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