下班了，到万有全买了一斤南通鸡蛋和香菇，家里还有昨天晚上买的白菜，菠菜，昨天晚上自己做的油豆腐。原料就全了。

原料：

白菜4瓣、菠菜一把、香菇两个、鸡蛋一个、油豆腐数块、上海挂面250克装的放一半。

做法：

1、放入植物油适量（我的是金龙鱼的调和油），先炒鸡蛋，然后出锅备用；

2、放入植物油适量（我的是金龙鱼的调和油），放入葱蒜，炒出香味后放入白菜，炒出水后放入调料，盐，然后放入香菇，翻炒后出锅；

3、锅内放入水适量，我一个人吃，一般是放上面的大碗两碗水；

4、水开后放入面条，等睡再开后放入炒好的白菜，油豆腐；

5、再放入菠菜。等水再次烧开的时候，放入高汤料（当然有高汤最好了）；

6、关火，放入鸡蛋，搅拌后盛入碗内；

7、放上香菜，一个简单的白菜香菇鸡蛋面就ok了。

看偶做的。见笑了啊。