爱有多深-心爱的窝窝头
授权原创博客:美食情书
材料:
玉米面,黄豆面,面粉(玉米面与后两种面的比例约为3比1)
调料:
可以加入适量的白糖。
做法:
1、将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团。
2、将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状。
3、将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可。
做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窝头了。
面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜软糯。
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