{布式小点}冰冻水饺别样吃
原料:
冰冻水饺(我用的是思念灌汤手工水饺)、油、水
做法:
1、平底锅里放浅浅一层油,底面尽量沾上油,开火热油,同时放入冰冻饺子(我一次大概放10~16只),将饺子煎一会;
2、加入生水,水位大概在饺子2/3~1/2处,然后盖上锅盖,开大会焖烧;
3、大约6-8分钟,锅内声音变得刺耳时,水被收干,则可以关火(若还有点水分,则关小火继续),等冷却些即可乘起食用。
小提示:
1、煎饺子要趁冰冻饺未溶时,否则饺子底软烂后再煎,会粘锅,很难拿起;
2、整个过程都不要翻动饺子;
3、吃煎饺时,配小碟香醋,会更妙噢。
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