XO酱烩面
授权原创博客:食尚煮妇
XO酱是一种较高档的酱料,鲜味浓厚、醇香微辣。XO酱特别适宜于鲜嫩原料的烹制,如XO酱爆牛柳、XO酱焗肉蟹、XO酱茄子。大超市有售。如果买不到XO酱也可以用鲍鱼汁烩面。
原料:
面条、XO酱、蔬菜可任选(我用青瓜、韭黄、红萝卜、香菇)
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
面条放沸水里煮3分钟捞起。韭黄切段,青瓜、红萝卜、香菇切丝。[美食中国]
锅里放一勺油,烧到7分热,倒入韭黄、香菇、红萝卜,加2勺XO酱翻炒,加入半碗的水,少许盐。
烧开后倒入面条用中火煮3分钟,加入青瓜就可以起锅了。
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